Истинският мед е много ароматен, но това не е единствената разлика.
Истинският мед има още едно свойство, което между другото е присъщо само на него. Така е кристализиранеили лабиринт от гъсто населени къщи, Въпреки че се нарича народно „Медът е захар“.
Да казвам, че това е абсолютно грешно!
Факт е, че няма захар в меда във формата, в която го представяме. Сложни моно захари, пчелите се разделят на проста фруктоза и глюкоза.
Следователно, за да бъдем по-точни, можем да приемем фрази като „медът има фруктоза“ или „медът се е превърнал в глюкоза“. Е, със сигурност не "захаросани"!
Процесът на определяне на мед сам по себе си е неговото естествено свойство. Скоростта и времето на клетките могат да бъдат различни.
Например, рапичният мед се настройва много бързо, буквално седмица след изпомпването, а слънчогледовият мед около месец по-късно. А такъв елитен мед като бялата акация, може да поддържа течно състояние до 3 години. Въпреки това, той също ще седне рано или късно.
Видовете клетки са различни: едрозърнести, финозърнести и с мазнина.
Важно е да знаете, че клетката с мед е един от показателите за нейната естественост. Но ако се върнете към въпроса за съхранението (между другото написах много за това), мога да посъветвам да използвате стъклени контейнери за дългосрочно съхранение, а за краткосрочно съхранение - керамични или хранителни пластмасови.
Надявам се да държите мед в такъв контейнер! И още по-голяма надежда, че вече няма да се страхувате, че той е гаден.
(Все още няма оценки)
Зареждането ...
