Mật ong được khuyến khích sử dụng trong suốt cả năm. Tuy nhiên, nó đặc biệt phổ biến với mọi người vào mùa thu và mùa đông.
Cùng với sự tăng trưởng về nhu cầu, sự tăng trưởng về doanh số bán hàng giả, không phải mật ong thật cũng đang tăng lên!
Tôi sẽ nói ngay rằng với độ chính xác của mật ong giả 100%, không thể xác định tại nhà. Điều này đòi hỏi phân tích trong phòng thí nghiệm.
Tuy nhiên, một loại giả thô vẫn có thể được phân biệt với mật ong thật.
Mật ong giả thường được làm từ xi-rô đường, với việc bổ sung các hương vị khác nhau, hương vị, chất tạo màu, tinh bột, chất làm đặc, vv Và đây là một số lời khuyên về cách xác định giả.
1. Kiểm tra trực quan
Mật ong phải đồng nhất, không nên có cặn, cũng như bọt trên đầu. Sự hiện diện của bọt không có nghĩa là mật ong không tự nhiên. Rất có thể, anh ta chỉ đơn giản là bị một người nuôi ong bất cẩn bơm ra trước thời hạn. Sản phẩm này có độ ẩm cao, và mật ong có thể lên men.
Mật ong không nên tẩy tế bào chết - đây cũng là một chỉ số xấu. Nhưng màu sắc của mật ong có thể khác nhau, vì nó phụ thuộc vào màu sắc mà những con ong mang mật hoa từ đó.
2. Theo trọng lượng
Khi nói đến việc mua mật ong, hãy quên đi lít, nó luôn được đo bằng kilogam!
Trong 1 lít - 1,44 kg mật ong. Nhưng để dễ nhớ, bạn có thể làm tròn con số này lên 1,5 kg. Mật ong không tự nhiên, như một quy luật, không tương ứng với chỉ số cân nặng này.
3. Chạm
Nhỏ một giọt mật ong vào mặt sau của bàn chải và chà xát nó. Mật ong, giống như một loại kem tốt, nên được hấp thụ hoàn toàn vào da mà không để lại vết ẩm hoặc vết dầu. Trong quá trình truyền máu, mật ong nên xuống dốc.
4. Hương vị
Có hàng trăm loại mật ong monofleur và mật ong polyfler, những con ong được thu thập từ các màu khác nhau (mật ong này còn được gọi là mật ong pha trộn), thậm chí nhiều hơn.
Cố gắng mua mật ong từ các loại cây mọc trong khu vực của bạn. Hương vị của một sản phẩm như vậy sẽ rất quen thuộc với bạn và bạn có thể dễ dàng xác định hàng giả.
5. Trạng thái tổng hợp
Mật ong là chất lỏng và rắn. Mật ong cứng, nó còn được gọi là thu nhỏ. Các lồng có thể là hạt mịn, hạt thô và hình mỡ lợn.
Không cần phải sợ mật ong đã ổn định, ngược lại, đây là một trong những chỉ số mà nó là tự nhiên.
Tốc độ của lồng là khác nhau. Ví dụ, mật ong từ hạt cải dầu nằm trong vòng một tuần sau khi bơm và từ hoa hướng dương trong một tháng. Có mật ong giữ trạng thái lỏng trong một thời gian rất dài, ví dụ như với keo trắng.
Vào mùa xuân và mùa hè, chỉ mua mật ong lỏng. Giải quyết mật ong vào thời điểm này sẽ nói rằng đó là năm ngoái. Và vào mùa thu và mùa đông, ngược lại, mua nái, mật ong lỏng vào thời điểm này, sẽ chỉ ra rằng người nuôi ong đã làm nóng nó trước khi bán.
Sau khi làm nóng trên 42 độ, mật ong gần như mất hoàn toàn các đặc tính có lợi của nó.
Lưu ý! Nếu kiểm tra trực quan, kiểm tra cân nặng và hương vị không nghi ngờ, vẫn không vội vàng lấy một lượng lớn mật ong từ một người nuôi ong chưa được xác minh.
Để bắt đầu, hãy mua một lọ nhỏ và ở nhà làm một số thí nghiệm đơn giản để đảm bảo sản phẩm là tự nhiên.
(Chưa có xếp hạng)
Đang tải ...
