Vad är skillnaden mellan bruna och vita ägg

Visst såg du ägg med vita och bruna skal i butikerna på hyllorna. Hur skiljer de sig?

Det finns olika åsikter om hur de skiljer sig åt.

Vissa säger att vita är hälsosammare, andra ropar att bruna anses som kost.

Ytterligare andra tror att vita bär broilerhöns, medan bruna bär bönder.

Det finns också de som säger att smaken i ägg också är annorlunda.

Så vad är skillnaden?

Färgen på ägg påverkas av skiktets färg.

Så, pockmarkerade kycklingar bär ägg med bruna och beige skal.

Vita kycklingar bär tvärtom ägg med ett vitt skal.

Jag undrar: den ljusgula eller mättade gula färgen på äggulan beror på vad höna matas.

Så skillnaden är vilken kycklingras som lägger ägg.

Diet- och bordsägg: vad är skillnaden

Det viktigaste kriteriet som bestämmer skillnaden mellan diet och bordsägg är deras färskhet.

Ägg anses som kost, vars löptid inte överskrider 7 dagar efter rivning. Detta tar hänsyn till om de lagrades vid rätt temperatur eller inte.

Bordsägg kan förvaras tills 25 dagar Det är också viktigt att följa temperaturförhållandena.

Ägg är en hälsosam produkt. Men glöm inte att hårtkokta assimileras upp till 3 timmar, så detta är inte det bästa valet för ett mellanmål före sänggåendet.

Äggens färskhet är mycket lätt att bestämma: doppa den i en skål med vatten. Ju fräschare ägget är, desto lägre kommer det att sjunka. Ett gammalt ägg kommer att dyka upp.