ingrediënten:
- Bladerdeeg 250 gram
- Rucola 100 gram
- Zuring 30 gram
- Brynza 250 gram
- Wrongel 100 gram
- Harde kaas 30 gram
- Kippenei 1 stuk
- Groene uienbos
- Peterselie naar smaak
- Boter 50 gram
- Bloem 50 gram
- Gemalen zwarte peper naar smaak
- Fenegriek 0,5 theelepel
Kookmethode:
Stap 1 Spoel de rucola grondig en droog hem af. Gehakte Salade.
Stap 2 Doe hetzelfde met zuring. Ga er doorheen, was, droog, hak de bladeren grof.
Stap 3 Bereid vervolgens extra greens die je lekker vindt (groene uien, peterselie), was en hak het.
Stap 4Gesneden zuring, kruiden en rucola in een grote kom. Meng alle ingrediënten (je kunt je handen gebruiken). Brynza zal moeten afbrokkelen en een beetje groen toevoegen.
Stap 5 Klop de eieren. Voeg kwark toe aan de kom, giet het ei erin, voeg naar smaak kruiden toe. Roer de vulling opnieuw, het ei zal helpen om een bepaalde viscositeit te geven, het zout kan niet worden gebruikt, omdat gezouten kaas werd genomen om te koken.
Stap 6 De oven moet worden voorverwarmd tot 180 graden. De volgende stap is om de test te starten. Smelt eerst de boter, verwijder het schuim.
Stap 7 Bestrooi de tafel met bloem. Het deeg is verdeeld in vier delen. Rol elk deel zo dun mogelijk. Het vel moet groter zijn dan de diameter van de vorm, hierdoor kunnen de randen van de cake worden verstopt.
Stap 8 Doe het eerste vel deeg in de vorm, vet het in met olie en leg het tweede vel, ook vet met olie erop. En dus alle vier de vellen.
Stap 9Leg de vulling op het deeg, stop de randen erin. Vet de bovenkant in met olie. Bak de cake ongeveer 30-35 minuten, de randen moeten rooskleurig zijn. Gooi de vloeistof weg tijdens het bakken. Kaaskorst zal de cake sappiger maken.
Eet smakelijk!
(6 beoordelingen, gemiddeld: 4,67 van de 5)
Bezig met laden ...
