Ingredientai
- Kvietiniai miltai 500–600 gramų
- Margarinas 200 gramų
- Vanduo 200 ml.
- Vištienos kiaušinis 1 gabalas
- Actas 9% 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Vištiena 300 gramų
- Bulvės 5-6 gabalėliai
- Svogūnas 2 gabaliukai
- Druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį
- Zira 1 šaukštelis
Virimo būdas:
1 žingsnis Margariną supjaustykite mažais gabalėliais, įberkite truputį miltų ir susmulkinkite į trupinius. Tada įmeskite 1 kiaušinį, supilkite ½ šaukštelio. druskos, užpilkite 1 šaukštą. l actas ir 200 ml vandens ir minkyti tešlą, palaipsniui įpilant į likusius miltus. Rezultatas yra elastinga tešla, iš kurios galima suformuoti rutulį ir pusvalandžiui padėti į šaldytuvą.
2 žingsnis Nulupkite 5-6 vidutines bulves ir 2-3 mažus svogūnus.
3 žingsnis Po to bulves, svogūnus, taip pat 300 g vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais, pagardinkite druska, pipirais pagal skonį, pagardinkite zira ir, jei norite, išmaišykite. Kvarteto įdaras yra paruoštas.
4 žingsnis Išimkite tešlą iš šaldytuvo, minkykite, padalinkite į 2 nelygias dalis, iš kurių didžiausia iškočiojama ir išdėstoma pagal formą, nepamirštant pasidaryti šonų. Ant jo išklokite įdarą ir išlyginkite. Iškočiokite mažesnę tešlos dalį, sudarydami dangtį. Uždenkite jį įdaru, o iš viršaus perdenkite apatinę dalį ir suriškite šonus. Dangtelio centre padarykite skylę, per kurią kepimo metu garai išeis. Torto viršų sutepkite kiaušiniu ir 30–40 minučių nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių.
5 žingsnis Ištraukite iš orkaitės vištienos košę su vištienos mėsa, šiek tiek atvėsinkite ir patiekite.
Nepaprastas apetitas!
(8 įvertinimai, vidutiniai: 4,13 iš 5)
Įkeliama ...
