A méz egész évben ajánlott. Különösen népszerű az emberek között ősszel és télen.
A kereslet növekedésével párhuzamosan növekszik a hamisított, nem valódi méz értékesítésének növekedése is!
Rögtön mondom, hogy a 100% -os hamis méz pontossággal lehetetlen otthon meghatározni. Ehhez laboratóriumi elemzés szükséges.
A nyers hamisítás mégis megkülönböztethető a valódi mézétől.
A hamis mézet leggyakrabban cukorszirupból készítik, különféle ízesítők, ízesítők, színezékek, keményítő, sűrítők stb. Hozzáadásával. És itt van néhány tipp a hamisítás azonosításához.
1. Szemrevételezés
A méz állagának egyenletesnek kell lennie, nem lehet üledék, valamint a tetején hab. A hab jelenléte nem azt jelenti, hogy a méz nem természetes. Valószínűleg őt egy gondatlan méhész egyszerűen kiszivárogtatta idő előtt. Ez a termék magas nedvességtartalommal rendelkezik, és a méz erjedhet.
A méz nem hámlaszthat le - ez szintén rossz mutató. A méz színe azonban eltérő lehet, mivel attól függ, hogy a méhektől milyen színben hoztak nektárt.
2. Súly szerint
A méz vásárlásakor felejtsd el a litreket, mindig kilogrammban mérik!
1 literben - 1,44 kg méz. Az emlékezés megkönnyítése érdekében ezt a számot 1,5 kg-ra lehet kerekíteni. A természetellenes méz, általában, nem felel meg ennek a súlymutatónak.
3. Érintéssel
Csepp egy csepp méz a kefe hátuljára, és dörzsölje meg. A méz, mint egy jó krém, teljes mértékben felszívódik a bőrbe anélkül, hogy nedves vagy olajos foltot hagyna. A transzfúzió során a méznek lefelé kell mennie.
4. Kóstolni
Több százféle monofleur méz és többrétegű méz létezik, amelyeket a különféle színekből összegyűjtött méhek (az ilyen mézet kevert méznek is neveznek).
Próbálj meg mézet vásárolni a környékén növekvő növényekből. Egy ilyen termék íze nagyon ismerős lesz Önnek, és könnyen meghatározhatja a hamisítványt.
5. Az aggregáció állapota
A méz folyékony és szilárd. Kemény méz, azt is zsugorodónak nevezik. A ketrec lehet finomszemcsés, durvaszemű és szalonna alakú.
Nem kell félnie a telepített méztől, éppen ellenkezőleg, ez az egyik mutatója annak, hogy ez természetes.
A ketrecek sebessége eltérő. Például a repcéből származó méz a szivattyúzást követő egy héten belül, a hónapban pedig a napraforgó méz ül. Van olyan méz, amely nagyon hosszú ideig fenntartja a folyékony állapotot, például fehér akác esetén.
Tavasszal és nyáron csak folyékony mézot vásároljon. A méz ebben az időben azt fogja mondani, hogy tavaly volt. Ellenkezőleg, ősszel és télen vásároljon letelepített, folyékony mézet ebben az időben, ez azt jelzi, hogy a méhész melegítette az eladás előtt.
A 42 fok feletti melegítés után a méz szinte teljesen elveszíti jótékony tulajdonságait.
Tipp Ha a szemrevételezés, a mérés és az ízvizsgálat nem kérdőjelezik meg, akkor sem sietnie kell nagy mennyiségű méz kinyerését egy ellenőrizetlen méhésztől.
Az induláshoz vásároljon egy kis üveget, és végezzen otthon néhány egyszerű kísérletet, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a termék természetes-e.
(Még nincs értékelés)
Betöltés ...
