Ingredience
- Kuře 500 gramů
- 2-3 mrkev
- Zelené olivy 100 gramů
- Pórek 1 kus
- Brynza 150 gramů
- Granátové jablko 1 kus
- Kopr
- Pro holandskou omáčku:
- Kuřecí vejce 2 kusy
- Máslo 80 gramů
- Citron 0,5 kusy
- Sůl, paprika, cukr podle chuti
Metoda vaření:
Krok 1 Salát dopadne chutněji, pokud ho vaříte z částí kuřete, ve kterém převládají svaly - boky, nohy, křídla. Vařte kuře s koprem, pár stroužků česneku a bobkového listu. Do vývaru můžete dát loupanou mrkev, abyste ji nevařili samostatně.
Krok 2 Oloupejte kuře z kůže, což se vyplatí přidat do salátu. Odstraňte maso z kostí, rozdělte na velké kousky. Vařenou mrkev nakrájejte na tenké kruhy, smíchejte s kuřecím masem.
Krok 3 Pórek nakrájíme na kroužky, smažíme 1-2 minuty v předehřátém másle. Kuře a mrkev přidejte pečený pór a zelené olivy.
Krok 4 Pro dresing - nizozemská omáčka: žloutky smíchejte se solí, cukrem a šťávou z poloviny citronu, směs zhušťujte ve vodní lázni a poté roztavte máslo v tenkém proudu. Beat whites odděleně, smíchejte s máslem a žloutky, a znovu přivést do zhušťování v lázni. Sezóna špetkou červené papriky, sezóna se zálivkou.
Krok 5Strouhaný slaný sýr feta na nejjemnějším struhadle, sýr feta můžete nahradit sýrem feta. Salát položte na servírovací talíř se skluzavkou, posypte strouhaným sýrem. Vrstva sýra by měla být docela silná, za prvé je chutná a za druhé, salát bude vypadat jako sněhová skluzavka.
Krok 6Aby byl salát s kuřecím masem, sýrem feta a holandskou omáčkou vypadající slavnostní, ozdobte ho semeny granátového jablka. Zimní náladu vytvoří malé větve kopru, které se mohou šířit po obvodu talíře.
Krok 7 Slavnostní salát s kuřecím masem a sýrem feta ochucený holandskou omáčkou by se neměl před podáváním vařit několik hodin. Nejoptimálnější doba je 1–2 hodiny, během nichž ingredience „přátelí“, ale salát si zachová svěžest.
Bon chuť!
(1 hodnocení, průměr: 3,00 z 5)
Načítám ...
