Ingredience
- Máslo 200 gramů
- Kuřecí vejce 3 kusy
- Vaječný žloutek 1 kus
- Cukr 12 lžíce. lžíce
- Prášek do pečiva 1 lžička
- Studená voda 2 lžíce. lžíce
- Mléko 500 ml.
- Krupice 100 gramů
- Mák 200 gramů
- Zakysaná smetana 600 gramů
- Vanilkový cukr 1 sáček
Metoda vaření:
Krok 1 Prosít 250 g mouky a 1 lžička. prášek do pečiva, přidejte nastrouhané studené máslo (100 g), jeden žloutek, 2 lžíce. cukr a studená voda,
Krok 2 Vše rozemelte na drobky a rychle dejte dohromady do koule. Vložte těsto do chladničky na 30 minut.
Krok 3 Zatímco těsto odpočívá, připravte si náplň máku. Za tímto účelem smíchejte 500 ml mléka s mákem, krupicí, 100 g másla, 6 lžičkami. cukr, sáček vanilkového cukru, dusíme, dokud nezhoustne, za stálého míchání.
Krok 4 Nechte makovou náplň vychladnout a přidejte 200 g zakysané smetany, dobře promíchejte.
Krok 5 Formu zakryjte (o průměru 24 cm) pergamenovým papírem, dno a strany lehce namažte máslem. Rozložte těsto na dno formy a po stranách, položte náplň makového semínka na vrch a pečte 20 minut při 180 °.
Krok 6 PrigVezměte výplň, abyste to udělali, oddělte veverky od žloutků. Rozdrťte žloutky s 2 lžícemi. lžíce cukru do bílé, přidejte k nim 20 g (nebo 1 polévkovou lžíci) mouky, 400 g zakysané smetany a dobře promíchejte. Porazte bílé v husté pěně se dvěma lžičkami cukru a opatrně vstupte do žloutkové kyselé smetany.
Krok 7 Vyjměte koláč s mákem z pece, rozložte náplň nahoře a pečte dalších 40 minut. Hotový dort můžete posypat moučkovým cukrem nebo na něj dát šlehačku,
Krok 8 Vbarvy s tmelnými sněhové vločky, posypeme čokoládové lupínky.
Bon chuť!
(2 hodnocení, průměr: 4,00 z 5)
Načítám ...
