Ingredience
- Majonéza (Provence) 150 gramů
- Zakysaná smetana 150 ml.
- Vejce 2 kusy
- Špetka soli
- Cukr 1h. lžíce
- Mouka 1-1,5 šálky
- Soda 1 lžička
- Cibule 1 kus
- 3-4 brambory
- Mleté maso 300 gramů
- Rostlinný olej 1 - 2 lžíce. lžíce
Metoda vaření:
Krok 1 Smíchejte zakysanou smetanu s majonézou a vejci, přidejte sůl a sodu. Postupně promíchejte mouku tak, aby těsto tvořilo příjemnou hustou tekoucí texturu. Asi jako u palačinek.
Krok 2 Cibule nakrájená na půlky prstenů.
Krok 3 Oloupejte brambory a nakrájejte na tenké plátky. Poté brambory ponořte do vroucí vody po dobu 1-2 minut. Měl by se mírně snížit, aby nedocházelo k bramborové krupici ze syrových brambor v koláče.
Krok 4Nejprve smažte cibuli na pánvi po dobu tří minut, poté přidejte do cibule mleté maso a smažte asi 4-5 minut.
Krok 5 Poté, na pánvi nebo na běžné litinové pánvi, dobře namažte olejem. Nalijte část těsta a vložte bramborové kroužky. Trochu víc těsta a mletého masa plněné cibulkou. Nakonec nalijte koláč se zbytkem těsta.
Krok 6 Pečicí koláč vložte do trouby a pečte 15 minut při 200 ° C, poté mírně snižte teplotu a pečte dalších 15-20 minut.
Bon chuť!
(1 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Načítám ...
