ingrediente:
- Pentru test:
- Faina de grau 1 cana
- Unt 100 grame
- Zahar 100 grame
- Ouă 1 buc
- Praful de copt 1 linguriță
- Un pic de sare
- Pentru umplere:
- Ouă de pui 2 bucăți
- Zahar 100 grame
- Cascaval 15% 500 grame
- Crema acru 25% 1 cana
- Amidon 2 lingurițe linguri
- Zahăr vanilat 1 lingură
- Caise 500 grame
- Suc de lămâie 2 lingurițe. linguri
- Zarza de lamaie 1 lingurita
Metoda de gătit:
Pasul 1 Cerneti faina si amestecati cu praful de copt. Apoi se toacă untul, se macină cu făină până se formează firimituri mici. Adăugați zahărul, un vârf de sare și un ou, frământați aluatul.
Etapa 2.Rulează un strat rotund de 5-7 mm din aluat. gros. Pune-l în formă, formând părți înalte. La frigider 20-30 minute.
Etapa 3. Combinați sucul proaspăt stors și coaja de lămâie, zahărul, vanilia. Bateti ouale impreuna cu smantana si cascavalul, adaugati amestecul de zahar si amidonul. Inca o data, bate bine. Ar trebui să obțineți o masă omogenă groasă.
Pasul 4 Scoateți forma de aluat răcit din frigider. Umpleți-l cu umplutură de caș, netedă cu o spatulă sau lingură.
Pasul 5 Spălați caisele, jumătate și semințele. Aranjați jumătățile de caise deasupra umpluturii.
Pasul 6 Coaceți prăjitura într-un cuptor preîncălzit la 180 ° С timp de aproximativ 50 de minute. Dacă umplutura este îngroșată, iar aluatul este rumenit - prăjitura de caș cu caise este gata! Lăsați-l să se răcească în formă, apoi puneți-l la frigider pentru câteva ore.
Bon pofta!
(10 estimări înseamnă: 3,60 din 5)
Se încarcă ...
