ingrediente:
- Pentru test:
- Faina 1,5 cani
- Praful de copt 1 linguriță
- Unt 100 grame
- Zahar 100 grame
- Ouă de pui 2 bucăți
- Pentru umplere:
- Citrus zest 1 lingurita
- Amidon de porumb 1 lingură. o lingură
- Coacăz negru 300 de grame
- Zahar 100 grame
Metoda de gătit:
Pasul 1 Cerneti faina. se adaugă praful de copt. Se amestecă.
Pasul 2 Separați cu grijă gălbenușurile și adăugați-le în aluat (puneți deoparte proteinele, vom avea nevoie de ele). Se toarnă zahăr, se pune unt. De asemenea, pentru aromă, în rețeta de preparare a unei torturi cu coacăză neagră, puteți adăuga puțin zest de portocală sau lămâie. Amestecă totul corect până la neted.
Pasul 3Puneți aluatul într-o formă rezistentă la căldură. Trimiteți la frigider 20-30 minute.
Pasul 4 În continuare, preîncălziți cuptorul și trimiteți tortul acolo timp de 15-25 de minute (în funcție de volumul mucegaiului și de grosimea aluatului). Marginile ar trebui să fie maroniu ușor. Scoate tortul și lasă-l să se răcească ușor.
Pasul 5 Gătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, trimiteți proteinele cu un vârf de sare într-un bol adânc și bateți. Adăugați zahărul și amidonul de porumb. Bateți masa timp de cel puțin 5 minute până se formează vârfuri dense.
Pasul 6 Se spală boabele și se usucă bine cu un prosop de hârtie. Adăugați la umplutură doar jumătate din boabele de coacăz negru, restul de fructe de pădure ca decor. Se amestecă ușor.
Pasul 7 Pune veverițele biciuite cu fructe de pădure pe un tort și netedă. Trimiteți formularul la cuptor timp de 10-12 minute.
Pasul 8 Când se formează un blat trandafir, tortul poate fi scos. După ce se răcește puțin, se presară cu fructe de pădure și se poate servi.
Pasul 9 Dacă doriți, tortul poate fi completat cu înghețată, va fi și mai gustos!
Bon pofta!
(10 evaluări, medie: 4,30 din 5)
Se încarcă ...
