ingrediente:
- Vită măcinată 300 de grame
- Sare după gust
- Ulei de măsline 2-3 linguri. linguri
- 2 căței de usturoi
- Ceapa 1 bucata
- Brânză tare 75 grame
- Vin alb uscat 100 ml
- Puf de patiserie 450 de grame
- Galbenus de ou 1 bucata
Metoda de gătit:
Pasul 1 Cojiți și tocați mărunt ceapa.
Pasul 2 Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, adăugați carnea tocată, ceapa tocată și prăjiți, amestecând timp de 5 minute, apoi adăugați usturoiul tocat și prăjiți încă 1-2 minute, adăugând vinul alb uscat și prăjiți carnea tocată până la fiert. Vinul trebuie să se evapore complet. Răciți umplutura la temperatura camerei.
Pasul 3 Pe o suprafață inflorită, se derulează un strat de patiserie puf.
Pasul 4Puneți umplutura pe ea, marginile aluatului (lăsați 2 cm liber de umplutură). Puneți brânza tocată pe carnea tocată.
Pasul 5 Se rulează al doilea strat de aluat și se taie în fâșii diagonale.
Pasul 6 Pune fâșii de aluat pe plăcintă în diagonală, fixează marginile aluatului. Ungeți tortul cu gălbenușul de ou bătut.
Pasul 7Coaceți la preîncălzit la 200 de grade în cuptor pentru 25-30 de minute.
Bon pofta!
(10 evaluări, medie: 4,70 din 5)
Se încarcă ...
