ingrediënten:
- 5 appels
- Suiker 80-100 gram
- Water 1 theelepel
- Boter 150 gram
- Poedersuiker 100 gram
- Bloem 250 gram
- Bakpoeder 1 theelepel
- Ei 1 stuk
Kookmethode:
Stap 1 Schil de appels, kern, snijd ze in kleine stukjes en bestrooi met suiker. Doe ze in een pan, voeg suiker en water toe en laat 20 minuten op laag vuur sudderen.
Stap 2 Meng bloem met bakpoeder, voeg poedersuiker toe. Snijd de boter (koud) in een kleine kubus of rasp deze op een grove rasp en meng met het bloemmengsel, wrijf het met je handen in kruimels. Voeg een ei toe.
Stap 3 Kneed het deeg snel. Verdeel het in twee delen, het ene groter dan het andere. Elke rol in een dikke cake, wikkel met huishoudfolie en 20 minuten in de vriezer
Stap 4 Rol het grootste deel van het deeg uit tussen twee vellen perkament met een diameter die groter is dan de bodem van de vorm. Verwijder een laag perkament, draai de tweede laag naar beneden en leg deze in de vorm, verwijder het perkament, maak randen. Snijd het overtollige en voeg toe aan het resterende deeg.
Stap 5 Leg de appel in de vorm met het deeg, maak het waterpas. Je kunt een beetje bosbessen of bosbessen toevoegen.
Stap 6 Rol het resterende deeg uit langs de diameter van de vorm en het vorige deel, breng het over op de taart, knijp de randen samen. Maak in het midden een incisie met een kruis.
Stap 7 Bestrooi met poedersuiker.
Stap 8 Stuur de cake naar de oven, voorverwarmd tot t 200 graden. Bak ongeveer 10 minuten op 200 graden, verlaag vervolgens de temperatuur tot 180 graden en bak nog 20 minuten goudbruin.
Eet smakelijk!
(9 beoordelingen, gemiddeld: 4,44 van de 5)
Bezig met laden ...
