ingrediënten:
- Radijs 7-8 stuks
- Beijing kool 300 gram
- Verse komkommer 1 stuk
- Tomaten 3-4 stuks
- Bulgaarse paprika 1 stuk
- Dille Groenen. basilicum bos
- Zout, zwarte peper naar smaak
- Plantaardige olie, azijn naar smaak
Kookmethode:
Stap 1 Hak de kool, doe in een slakom, zout en besprenkel met azijn, meng grondig. Als de kool taai is, kunt u deze met uw handen pletten zodat het het sap laat en azijn en zout absorbeert - zodat het veel zachter en smakelijker wordt.
Stap 2 Snijd de komkommer in plakjes of cirkels (je kunt de komkommer desgewenst schillen).
Stap 3 Verwijder de paardenstaarten van de radijs, snijd alle schade weg. Hak vervolgens de radijs zoals je wilt: in dunne plakjes of plakjes.
Stap 4Peperzaden en in reepjes gesneden. Natuurlijk is het beter om gele peper als contrast te nemen, maar als er geen keuze is, zal iedereen het doen.
Stap 5Hak vervolgens de tomaten. Het is beter om vlezige variëteiten tomaten te nemen. Snijd de kern en snijd de tomaten in blokjes, plakjes of plakjes.
Stap 6 Snijd vervolgens de greens. In plaats van dille en basilicum, kunt u elke vorm van greens nemen, bijvoorbeeld peterselie of groene uien. Je kunt ook jonge knoflook of uien toevoegen.
Stap 7 Combineer alle componenten van een groentesalade in een diepe slakom, zout, peper en breng op smaak met plantaardige olie. Ideaal in deze salade "klinkt" zelfgemaakte (ongeraffineerde) zonnebloemolie of extra vergine olijfolie.
Stap 8Meng vervolgens de groentesalade.
Stap 9Garneer de salade met greens en serveer onmiddellijk, totdat de groenten veel sap hebben laten uitkomen.
Eet smakelijk!
(6 beoordelingen, gemiddeld: 4,67 van de 5)
Bezig met laden ...
