ingrediënten:
- Kers 300 gram
- Tarwebloem 300 gram
- Boter 200 gram
- Suiker 220 gram
- 4 eieren
- Deeg bakpoeder 1 zakje
- Vanilline 5 gram
- Snufje zout
Kookmethode:
Stap 1 Klop de zachte boter 5-7 minuten met suiker totdat een beetje luchtig is en de suiker oplost. Voeg vervolgens, terwijl je blijft kloppen, één ei per keer toe en een glad mengsel van ei en olie wordt verkregen.
Stap 2 Meng de gezeefde bloem met een bakpoeder, zout, vanille en delen om aan de resulterende massa toe te voegen, kneed een homogeen, dun deeg. Het druppelt niet van een lepel, maar glijdt lui met een breed lint.
Stap 3 Leg het deeg in een hittebestendige vorm (vet de bodem, zijkanten in en bestrooi met grote witte crackers, je krijgt een prachtige korst) en bestrijk met een lepel.
Stap 4Verwijder de zaden van verse kersen (van tevoren bevroren, ontdooi de vloeistof en dep het zachtjes droog met een papieren handdoek) en verdeel de bessen (niet zinkend) met een gelijkmatige laag op het oppervlak.
Stap 5 Bak de kersentaart 45-55 minuten in een voorverwarmde oven tot 180 ° C tot het volledig gaar is, wat moet worden gecontroleerd met een tandenstoker (wanneer het wordt doorboord, blijft het volledig droog) en een mooie roze kleur. Verwijder voorzichtig de taart, laat afkoelen en snij voor het opdienen.
Eet smakelijk!
(8 beoordelingen, gemiddeld: 4,13 van de 5)
Bezig met laden ...
