ingrediënten:
- Tarwebloem 380 gram
- Zout naar smaak
- Suiker 5 gram
- Snelle gist 7 gram
- Melk 80 ml.
- Kippenei 1 stuk
- Plantaardige olie 1 theelepel
- Kalfsvlees 350 gram
- Piment naar smaak
- Ui 1 stuk
- Peterselie bos
- Tomatensaus 1 el. lepels
Kookmethode:
Stap 1 Kook het deeg. Verdun de gist in warme melk, voeg zout, suiker toe. Voeg vervolgens het ei, de plantaardige olie en de gezeefde bloem toe. Kneed het deeg en vorm er een bal van.
Stap 2Laat het deeg eenmaal op een warme plaats "rijzen" en kneed het na een uur opnieuw op het werkoppervlak en rol dan een relatief dikke (tot 1 cm) ronde laag uit met een houten deegroller. Leg het op een bakplaat bedekt met bakpapier en knijp de randen stevig vast, zodat een hoge zijde ontstaat.
Stap 3 Leg vervolgens op het oppervlak van het deeg het kalfsvlees dat eerder door de vleesmolen is gegaan, wat u moet onthouden om zout en peper toe te voegen.
Stap 4 Hak de gepelde witte ui in de volgende fase in dunne helften van de ringen en hak de gewassen verse peterselie. Verdeel het vlees erover en verspreid het over het hele oppervlak.
Stap 5 Knip vervolgens krullende stroken uit een kleine hoeveelheid deeg en decoreer daarmee het oppervlak van de vleespastei. Voeg ook tomatensaus toe, die onze baksap garandeert.
Stap 6 Verplaats de bakplaat met de bereiding van gisttaart met vlees in een roodgloeiende oven, waar het op 190 graden 45 minuten wordt gekookt. Voeg bij het serveren vleespastei met augurken toe en geniet van een geweldige smaak.
Eet smakelijk!
(6 beoordelingen, gemiddeld: 3,50 van de 5)
Bezig met laden ...
