Ingredientai
- Kvietiniai miltai 300 gramų
- Cukraus 50 gramų
- Vištienos kiaušinis 2 gabaliukai
- Kepimo miltelių 2 arbat
- Vanilino žiupsnelis
- Sviestas 100 gramų
- Įdarui:
- Varškė 300 gramų
- Grietinės 100 ml.
- Cukrus 70 gramų
- Mėlynės 400 gramų
- Vanilinis jogurtas (arba grietinėlė 10%) 150 ml.
Virimo būdas:
1 žingsnis Dubenyje kambario temperatūroje sumaišykite visus tešlai skirtus tešlos ingredientus: miltus, kepimo miltelius, cukrų, vanilę, kiaušinius ir supjaustytą sviestą.
2 žingsnisTešlą minkykite šaukštu, tada ranka. Minkykite, kol gausite tokį smėlio rutulį.
3 žingsnis Suformuokite dalį, sutepkite ją sviestu ir šiek tiek pabarstykite miltais.
4 žingsnis Jūs negalite iškočioti tešlos su riedėjimo kaiščiu, o tiesiog nuplėškite tešlos gabalėlius ir labai plonu sluoksniu sudėkite į formą, kol ji bus pilna. Tada šakute sudaužykite dugną.
5 žingsnis Kad tešla neišbrinktų kepant smėlio pagrindą, ant viršaus uždėkite pergamento popieriaus ir plonu sluoksniu pabarstykite sausų pupelių ar bet kokių kitų javų (pavyzdžiui, avinžirnių). Įdėkite smėlio pagrindą į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę ir palikite kepti 10 minučių.
6 žingsnis Tada nuimkite pergamentą su žirniais ir kepkite dar 5 minutes, kol jis šiek tiek paruduos. Gaukite smėlio pyrago pagrindą iš orkaitės.
7 žingsnis Virkite įdarą. Sumaišykite varškę, cukrų, vanilę, įpilkite grietinės arba jogurto.
8 žingsnis Dabar pridėkite mėlynių.
9 žingsnis Varškės masę gerai išmaišykite su šaukštu. Galite naudoti šaldytas mėlynes.
9 žingsnis Dabar gaukite iškeptą bandelių pyrago pagrindą ir perkelkite į jį juodosios varškės įdarą, kad gražiai išlygintumėte.
10 žingsnis Dėkite pyragą su mėlynėmis ir varške atgal į orkaitę ir orkaitę t 180 laipsnių temperatūroje dar 30 minučių.
Nepaprastas apetitas!
(10 įvertinimai, vidutiniai: 3,60 iš 5)
Įkeliama ...
