المكونات:
- طحين 400 جرام
- الخميرة الجافة 1 الكيس
- حليب 100 مل.
- زبدة 150 جرام
- الفانيليا السكر 1 الكيس
- 3 بيضات
- السكر 3 ملاعق كبيرة. ملعقة
- رشة من الملح
- لملء:
- مربى أو مربى (سميك) 300 جرام
- الجوز 150 غرام
- للتزجيج:
- حليب 100 مل.
- زبدة 50 جرام
- الكاكاو 4 ملاعق كبيرة. الملاعق
- السكر 4 ملاعق كبيرة. الملاعق
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 نخل الطحين في وعاء ونضيف كل المكونات للعجين ونعجن العجينة المرنة وغير اللزجة.
الخطوة 2قسّم العجينة المعدة إلى 3 أجزاء وشكل كرات.
الخطوة 3 بسخاء الشحوم ورقة الخبز مع الزبدة. طرح جزء واحد من العجين في ورقة رقيقة.
الخطوة 4 ضع الورقة الأولى من العجين على ورقة الخبز وشكل الجانبين. تقطيع الجوز وتخلط المربى. انتشار نصف المربى مع المكسرات بالتساوي.
الخطوة 5 طرح النصف الثاني من العجين ، ووضعها على المربى وشحم المربى المتبقية. تُسكب الكعكة مع العجينة المتبقية ، وتثبيتها على الجانبين وتخلل الكثير من الثقوب بالشوكة.
الخطوة 6 تُخبز الكعكة النكهة في الفرن على حرارة 180 درجة 25-30 دقيقة وتبرد. أثناء تحضير الكعكة ، اطبخ الثلج. يُغلى اللبن بالسكر والكاكاو. يُضاف الزيت ويُطهى المزيج مع التحريك باستمرار ، حتى يغلي الجليد ويثخن. ثم دهن الكعكة بالجليد البارد قليلاً واتركها تقف حتى تصلب الجليد.
الخطوة 7 تقطع فطيرة النكهة مع المربى والجليد إلى قطع.
شهية طيبة!
(3 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
