ingrediente:
- Zucchini (tineri) 3 kg.
- 3 morcovi
- Ardei dulce 3 bucăți
- Pasta de rosii (sau piureul de rosii) 500 de grame
- Usturoi 100 de grame
- Ardei iute 1 bucată
- Zahar 180 grame
- Ulei vegetal 200 ml.
- Mușcă 9% 180 ml.
- Sare grosieră 2 lingurițe. linguri
Metoda de gătit:
Pasul 1 Zucchini tăiat în felii lungi de 5 mm. grosime (sau cercuri, opțional).
Pasul 2 Gratiți morcovii.
Pasul 3 Grind usturoiul într-un blender sau tocat prin ghimbir.
Pasul 4 Ardeiul dulce tăiat în fâșii.
Pasul 5 Se macină roșiile cu un blender sau printr-o mașină de tocat carne, obțineți piure de roșii. Dar puteți folosi și pastă de roșii.
Pasul 6 Se toacă bine ardeiul iute fierbinte (mănușile sunt cel mai bine utilizate la feliere). Dacă vă place un ascuțitor, puteți adăuga un alt ardei iute.
Pasul 7 Puneți toate legumele tocate într-o tigaie potrivită. Adăugați toate condimentele - sare, zahăr. Se toarnă în ulei vegetal și oțet. Amestecați și puneți deoparte timp de 1 oră, astfel încât dovlecelul să dea afară sucul.
Pasul 8 Apoi puneți bucătarul. După fierbere, se fierbe aproximativ 40 de minute, amestecând constant.
Pasul 9 În timp ce salata este gătită, sterilizați borcanele. Așezați salata gata pregătită de dovlecel în limbi de dovlecel și rulați ermetic pentru iarnă.
Pasul 10 Apoi, ca de obicei, întoarceți-vă cu capul în jos și acoperiți cu o pătură până se răcesc complet cutia
Bon pofta!
(8 evaluări, medie: 4,00 din 5)
Se încarcă ...
