ingrediente:
- Vinete 700 de grame
- Verzi proaspăt mărar buchet
- 4 căței de usturoi
- Ulei vegetal (nu rafinat) 4-5 linguri. linguri
- Suc de lămâie 3-4 lingurițe. linguri
- Apa 2 litri
- Sare 1,5-2 linguriță. linguri
Metoda de gătit:
Pasul 1 Tăiați vinetele în cercuri de 1-1,5 cm grosime., Apoi tăiați fiecare cerc în 4 părți. Fierbeți apa, sarea. Coborâți vinetele acolo, fierbeți 5-6 minute.
Etapa 2. Apoi aruncați vinetele într-un colizor și lăsați să se răcească.
Etapa 3. Se toacă fin mărarul și se strecoară usturoiul printr-o presă. Se amestecă cu vinetele, se adaugă zeama de lămâie și ardeiul negru. Se toarnă ulei vegetal mirositor și se amestecă. Puneți un recipient de vinete în frigider (aproximativ o zi).
Bon pofta!
(5 estimări înseamnă: 3,80 din 5)
Se încarcă ...
