Ingrédients
- Branches de céleri 3 pièces
- Pommes 2 morceaux
- Citron 1 pièce
- Raisins secs 100 grammes
- Noix 100 grammes
- Crème sure 150 grammes
- Sel au goût
Méthode de cuisson:
Étape 1 Lavez bien les branches de céleri et coupez-les en fines tranches.
Étape 2 Divisez les pommes en quartiers et découpez leurs noyaux denses avec les graines. Coupez le reste de la pulpe en cubes, en tranches ou en pailles, selon votre désir.
Étape 3 Ensuite, couper le citron en deux moitiés et presser le jus de chacune, en veillant soigneusement à ce que les graines et la pulpe du fruit n'y pénètrent pas.
Étape 4 Il est préférable de brûler les raisins secs avec de l'eau bouillante ou de les faire tremper avant de les ajouter à la salade. Après le lavage, mettre les raisins secs sur du papier absorbant et sécher.
Étape 5 Mélangez les ingrédients: placez d'abord les tranches de pomme et le céleri dans un saladier, versez dessus le jus de citron et mélangez. Ajouter les raisins secs lavés et les noix pelées. Par ailleurs, les noix peuvent être hachées un peu si vous le souhaitez dans un mélangeur ou à l'aide d'un poussoir régulier, un pilon. Assaisonner la salade avec de la crème sure et ajouter du sel et du poivre noir au goût
Étape 6 Mélangez bien la salade et envoyez-la au réfrigérateur pour qu'elle soit un peu infusée, après quoi le plat fini pourra être servi sur la table.
Bon appétit!
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