Ingrédients
- Tomates 50 grammes
- Ail 1 tête
- Miel d'abeille naturel 70 grammes
- Légumes à l'aneth 1 bouquet
- Persil 1 bouquet
- Sel 20 grammes
Méthode de cuisson:
Étape 1 Pour que les tomates soient rapidement salées, vous devez retirer leur peau. Pour ce faire, verser de l'eau dans une casserole et porter à ébullition. Pendant que l'eau bout, coupez chaque tomate en croix avec un couteau bien aiguisé.
Étape 2 Essayez de ne couper que la peau, la chair d'une tomate est meilleure si elle reste holistique. Ensuite, placez les tomates une à une sur une cuillère perforée et plongez-les dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes, puis immédiatement dans de l'eau glacée.
Étape 3 Grâce à cette action, la peau à la tomate s’enlève très facilement.
Étape 4 Alors, pelez toutes les tomates et coupez-les en deux parties (vous pouvez aussi les couper si vous le souhaitez), retirez les attaches de la tige.
Étape 5 Lavez l'aneth et hachez-le finement.
Étape 6 Lavez et hachez finement le persil.
Étape 7 Épluchez et hachez l'ail.
Étape 8 Mélanger l'ail avec l'aneth et le persil.
Étape 9 Ensuite, versez le miel dans un bol profond.
Étape 10 Trempez ensuite chaque moitié de la tomate avec une tranche de sel et déposez-la dans un récipient avec du miel.
Étape 11 Mettre une couche de tomate, saupoudrer d'herbes et d'ail et verser sur le miel. Puis encore une couche de tomate et de miel. Répétez l'opération jusqu'à ce que les tomates, les herbes à l'ail et le miel soient épuisés. Saupoudrer la couche supérieure avec un peu de sel.
Étape 12 Couvrir les tomates avec une assiette plate et mettre l'oppression sur le dessus (par exemple, un pot d'eau). En un jour, les tomates sont prêtes.
Bon appétit!
(2 notes, moyenne: 3,50 sur 5)
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