Składniki
- Cukinia 3-4 sztuki
- 1-2 marchewki
- Cebula 2 sztuki
- Czosnek 3 ząbki
- Papryka 1 szt
- Pęczek zieleni
- Przyprawa do koreańskiej marchwi 1 łyżka stołowa
- Olej roślinny 3 łyżki. łyżki
- Ocet 45 ml.
- Sól 1 łyżeczka
- Cukier 1 łyżka. łyżka
Metoda gotowania:
Krok 1 Cukinia (młoda, z miękkimi, niedojrzałymi nasionami i cienką skórką) jest dobrze umyta, wysuszona. Pokroić w cienkie podłużne paski.
Krok 2 Obierz i pokrój marchewki na koreańską tarkę lub zwykły nóż. Cebulę pokroić w półpierścienie.
Krok 3 Umieść wszystkie przygotowane warzywa na patelni. Dodaj drobno startego czosnku, posiekanej papryki. Dodaj ostrą papryczkę chili do smaku.
Krok 4 Dodaj przyprawy, sól, cukier.
Krok 5Natychmiast wlej olej roślinny, dodaj porcję octu stołowego. Wymieszaj wszystko, pozostaw całkowicie w spokoju na około 3-4 godziny.
Krok 6Po chwili w pojemniku powstaje dość duża ilość soku. Właśnie to jest potrzebne.
Krok 7 Ułóż sałatkę w czystych słoikach. Sterylizuj słoiki z sałatką przez 15-20 minut. Mocno dokręcić wszystkie puszki. Połóż przedmiot na boku - sprawdź wytrzymałość szwu, jeśli wszystko jest w porządku, ciecz i powietrze nie wyciekają - doskonale.
Krok 8 Banki odwracają się do góry nogami, przykryć ciepłym kocem, pozostawić na jeden dzień. Przechowywać w chłodnym miejscu.
Smacznego!
(8 oceny, średnia: 3,50 z 5)
Ładowanie ...
