ingredienser:
- For testen:
- Kefir 200 ml.
- Majones 100 ml.
- Kyllingegg 3 stykker
- Mel 250-300 gram
- Soda 1 ts
- Bakepulver 1 pose
- Sukker 1 ts
- Salt, pepper etter smak
- For fylling:
- Fersk kål 300 gram
- Kyllingegg 2 stykker
- Gulrot 1 stk
- Løk 1 stk
- Persille gjeng
- Salt, pepper etter smak
- Vegetabilsk olje 3 ss. skjeer
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Gelé deig: Kefir må være varm, ellers kan kaken vise seg å være klissete og ikke luftig, den kan varmes opp i mikrobølgeovnen eller i vannbad. Tilsett brus til varm kefir, bland godt (boblende skum vises) og la det hvile i 5-7 minutter. I løpet av denne tiden, visp eggene med salt og sukker. Kombiner deretter kefir, egg og majones, bland med en visp til den er jevn. Bland mel med bakepulver og tilsett deler til den flytende blandingen. Selve den gelerte deigen i sin konsistens er veldig lik deigen til pannekaker, ikke tykk, men ikke flytende på samme tid. Jellied deig tilberedes veldig raskt, det viktigste er å forme en kake umiddelbart etter at du har blandet den og ikke la den stå inaktiv på lenge.
Trinn 2 Hakk kålen tynt og stek den i vegetabilsk olje, tilsett hakkede gulrøtter og løk til den. Salt, pepper og kok til alle myke grønnsaker er myke. Tilsett hakkede finkokte egg og greener i den ferdige stekte kålen, bland godt.
Trinn 3 Dekk bakeplaten (diameter 22 centimeter) med bakepapir og hell halvparten av deigen. Legg kålstappa forsiktig oppå.
Trinn 4 Hell ut den resterende deigen.
Trinn 5 Stek den geléte paien med kål i en godt oppvarmet ovn til t 190 C i ca 30-35 minutter, til den er mør og brun.
Bon appetitt!
(2 rangeringer, gjennomsnitt: 4,00 av 5)
Laster inn ...
