Ingredientai
- 5 obuoliai
- Cukraus 80–100 gramų
- Vanduo 1 šaukštelis
- Sviestas 150 gramų
- Ledo cukraus 100 gramų
- Miltų 250 gramų
- Kepimo miltelių 1 šaukštelis
- Kiaušinis 1 gabaliukas
Virimo būdas:
1 žingsnis Nulupkite obuolius, šerdį, supjaustykite mažais gabalėliais ir pabarstykite cukrumi. Sudėkite juos į prikaistuvį, įpilkite cukraus ir vandens ir troškinkite 20 minučių ant silpnos ugnies.
2 žingsnis Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, įpilkite cukraus pudros. Sviestą (šaltą) supjaustykite nedideliu kubeliu arba sutarkuokite ant rupios trintuvės ir sumaišykite su miltų mišiniu, rankomis įtrinkite į trupinius. Įpilkite kiaušinį.
3 žingsnis Tešlą greitai minkykite. Padalinkite jį į dvi dalis, vieną didesnę už kitą. Kiekvienas ritinėlis į storą pyragą, apvyniokite lipnia plėvele ir padėkite į šaldiklį 20 minučių
4 žingsnis Didžiąją tešlos dalį iškočiokite tarp dviejų pergamento lakštų, kurių skersmuo didesnis nei formos dugnas. Nuimkite vieną pergamento sluoksnį, antrą pasukite žemyn ir padėkite į formą, nuimkite pergamentą, padarykite kraštus. Supjaustykite perteklių ir supilkite į likusią tešlą.
5 žingsnis Į formą su tešla sudėkite obuolių įdarą, išlyginkite. Galite pridėti šiek tiek mėlynių ar mėlynių.
6 žingsnis Likusią tešlą iškočiokite išilgai formos, taip pat ir ankstesnės, skersmens, perkelkite į pyragą, užspauskite kraštus. Centre padarykite pjūvį kryžiumi.
7 žingsnis Pabarstykite milteliniu cukrumi.
8 žingsnis Nusiųskite pyragą į orkaitę, pašildytą iki 200 laipsnių. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie 10 minučių, tada sumažinkite temperatūrą iki 180 laipsnių ir kepkite dar 20 minučių, kol bus aukso rudos spalvos.
Nepaprastas apetitas!
(9 įvertinimai, vidutiniai: 4,44 iš 5)
Įkeliama ...
