المكونات:
- لحم البقر المطحون 300 جرام
- ملح حسب الرغبة
- زيت الزيتون 2-3 ملاعق كبيرة. الملاعق
- 2 فص ثوم
- البصل 1 قطعة
- جبنة صلبة 75 جرام
- النبيذ الأبيض الجاف 100 مل
- نفخة المعجنات 450 جرام
- صفار البيض 1 قطعة
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 قشر البصل وختمه جيدًا.
الخطوة 2 يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة ، ويُضاف اللحم المفروم والبصل المفروم ويقلى مع التحريك لمدة 5 دقائق ، ثم يُضاف الثوم المقلي ويُقلى المزيج لمدّة تتراوح بين دقيقتين إلى دقيقتين ، ويُضاف النبيذ الأبيض الجاف ويُقلّى اللحم المفروم حتى ينضج. يجب أن يتبخر النبيذ تمامًا. تبريد ملء لدرجة حرارة الغرفة.
الخطوة 3 على سطح مطحون ، قم بطرح طبقة واحدة من المعجنات النفخة.
الخطوة 4ضعي الحشوة عليها ، حواف العجين (اتركها خالية 2 سم من الحشوة). ضعي الجبنة المفرومة على اللحم المفروم.
الخطوة 5 طرح الطبقة الثانية من العجين ومقطعة إلى شرائح قطري.
الخطوة 6 ضع شرائح العجين على الكعكة بشكل قطري ، وحدد حواف العجين. ادهني الكعكة مع صفار البيض المطروق.
الخطوة 7يُخبز في فرن مُسخّن إلى 200 درجة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة.
شهية طيبة!
(10 التصنيفات ، المتوسط: 4,70 من 5)
تحميل ...
