ingrediente:
- Pentru test:
- Faina 2,5 cani
- Zahar 2 linguri. linguri
- Sare 1 lingură
- Unt 250 grame
- Apa 7-8 linguri. linguri
- Ouă de pui 1 bucată
- Lapte 1 lingură. o lingură
- Pentru umplere:
- Mere 8 bucăți
- Zahar 100 grame
- Suc de lămâie 1 lingură. o lingură
- Faina de 3 linguri. linguri
- Scorțișoară 1 lingură
- Extract de vanilie 1 lingură
Metoda de gătit:
Pasul 1 Feliați untul rece și tare și puneți într-un bol, adăugați făina, zahărul, sarea. Se amestecă bine și se rumenesc untul cu ingredientele până când bucățile de unt sunt la fel de mari ca lintea.
Pasul 2 Adăugați apă cu gheață, amestecați până când aluatul este umed și formați o bilă. Trimite aluatul pregătit într-o pungă și lasă 30 de minute la frigider.
Pasul 3 Tăiați merele curate în jumătate, miezul și le tăiați în felii mari.
Pasul 4 Pune merele preparate într-un bol, adaugă zeama de lămâie, zahărul, făina, extractul de vanilie, scorțișoara și amestecă bine. Apoi, împărțiți aluatul în jumătate, îndepărtați imediat o jumătate în frigider. Rotiți jumătate din aluat într-un cerc de aproximativ 30 cm în diametru, puneți o matriță unsă (23 cm în diametru) și formați părțile laterale. Pune la frigider.
Pasul 5 Rotiți a doua parte într-un cerc cu aproximativ 28 cm în diametru. Într-un bol, bateți gălbenușul de ou și laptele cu o furculiță.
Pasul 6 Puneți umplutura de mere pregătită în formular cu aluatul.
Pasul 7 Acoperiți umplutura cu aluat. Fixați bine în jurul marginilor, faceți cinci tăieturi și răciți prăjitura crudă la frigider timp de 30 de minute. Apoi ungeți amestecul de ouă pregătit.
Pasul 8 Trimiteți o prăjitură frumoasă într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 20 de minute. Apoi, reduceți temperatura la 180 de grade și coaceți încă 40-50 de minute până când o crustă crocantă maro aurie.
Pasul 9 Se răcește plăcinta aromată cu mere, se taie și se servește.
Bon pofta!
(1 evaluări, medie: 5,00 din 5)
Se încarcă ...
