ingrediente:
- Dovleac 300 grame
- Kefir 130 ml.
- Unt 60 grame
- Zahar 130 grame
- Ouă de pui 2 bucăți
- Faina de porumb 100 grame
- Faina de grau 150 grame
- Praf de copt pentru test 1 linguriță
- Soda de coacere 1/3 lingurita
- Caisele uscate 100 de grame
- Datele de 100 de grame
- 1/3 linguriță de nucșoară
- Sare 0,5 linguriță
- Pentru cremă:
- Crema acru 200 de grame
- Zahar 50 grame
- Caisele uscate 30 de grame
- Scortisoara macinata 0,5 linguri
Metoda de gătit:
Pasul 1Tăiați dovleacul în bucăți, scoateți semințele, punga de semințe, tăiați coaja.
Pasul 2 Tăiați carnea. Apoi gătește în orice mod convenabil pentru tine: abur, cuptor cu microunde sau coaceți în cuptor pentru aproximativ 15-20 de minute. Înainte de a coace legumele la cuptor, turnați-le cu ulei de măsline sau vegetale.
Pasul 3 Puneți legumele ușor răcite într-un blender, adăugați zahăr granulat, adăugați ouăle de pui, 1/3 linguriță de sare de masă mică.
Pasul 4Turnați chefirul, bateți amestecul timp de câteva minute, astfel încât zahărul granulat să se dizolve complet.
Pasul 5 Se amestecă ingredientele uscate - se toarnă făină de porumb și grâu, bicarbonat de sodiu, praf de copt într-un bol.
Pasul 6 Adăugați treptat lichid la ingredientele uscate, frământați aluatul. Topiți untul și când se răcește puțin, adăugați în bol. Frământați aluatul astfel încât să fie lipsit de coșuri.
Pasul 7 Tăiați caisele uscate și curățați în cuburi sau fâșii subțiri.
Pasul 8 Adaugă aluat fructe uscate, amestecă bine. Dacă doriți, puteți înmuia fructe uscate în coniac cu aproximativ o oră înainte de coacere.
Pasul 9 Gratiți nucșoara fin, pentru plăcinta noastră aveți nevoie de foarte puțin, nu o puteți exagera cu acest condiment.
Pasul 10Ungeți forma cu unt, presărați cu făină de grâu și puneți aluatul.
Pasul 11Încălziți cuptorul la o temperatură de 175 de grade Celsius, puneți forma la un nivel mediu, gătiți tortul timp de 40 de minute. Îndepărtați coacerea terminată din formă, răciți pe un suport de sârmă.
Pasul 12 În continuare, bateți smântâna grasă cu zahărul. Acoperim generos partea superioară cu o smântână groasă, stropim cu caise uscate mărunțite și scorțișoară măcinată.
Bon pofta!
(1 evaluări, medie: 5,00 din 5)
Se încarcă ...
