ingrediente:
- Pentru test:
- Unt 150 grame
- Zahar 75 grame
- Zahăr vanilat 1 lingură
- Praful de copt 1 linguriță
- Faina de 250 de grame
- Un pic de sare
- Apa rece 3 linguri. linguri
- Pentru umplere:
- Cireș (sau vișine) 500 de grame
- Cascaval 1 kg.
- Zahar 200 grame
- 2 linguri de zahăr vanilat
- 4 ouă
- Amidon 3 linguri. linguri
- Praful de copt 1 linguriță
Metoda de gătit:
Pasul 1 Se toacă untul rece cu zahăr, zahăr vanilat, făină și praf de copt în firimituri mici. Apoi adăugați apă rece și frământați rapid aluatul. Înfășurați aluatul într-un film și dați la frigider.
Pasul 2 Gătiți umplutura. Frecați brânza de căsuță printr-o sită, adăugați zahăr și zahăr vanilat, amestecați cu un mixer. Apoi adăugați ouă, amestecați din nou.
Acum adăugați amidon și praful de copt, amestecați totul bine cu un mixer.
Pasul 3 Îndepărtați semințele din cireșe sau vișine.
Pasul 4 Împărțiți aluatul în două părți, una mai mare decât cealaltă. Rotiți cea mai mare parte dintr-un cerc, așezați-o pe fundul unei forme detașabile (26 cm). Dintr-o parte mai mică, faceți un cârnați, distribuiți-l pe marginea interioară a formei, formând o placă până în vârf. Turnați cireșele pe fund, apoi puneți toate umpluturile de caș.
Pasul 5 Umplutura ar trebui să fie cu aproximativ 1 cm sub marginea superioară a formularului, în timp ce coacerea va crește în continuare. Coaceți prăjitura într-un cuptor preîncălzit la t 170 de grade timp de 80 de minute. Apoi opriți cuptorul, deschideți ușor ușor și lăsați prăjitura să se răcească cu cuptorul.
Pasul 6 Când cuptorul se răcește, tigaia pentru tort poate fi scoasă și pusă pe masă, apoi la frigider până se răcește complet, numai după aceea poate fi scoasă din tigaie.
Bon pofta!
(8 evaluări, medie: 3,75 din 5)
Se încarcă ...
