ingrediente:
- Pentru test:
- Unt rece 150 grame
- Zahar 100 grame
- Zahăr vanilat 0,5 linguriță
- Un pic de sare
- Faina 1,5 cani
- Praful de copt 1 linguriță
- Ouă de pui 1 bucată
- Apa rece 2 lingurițe. linguri
- Pentru umplere:
- Caise 6-8 bucăți
- Ouă de pui 2 bucăți
- Zahar 100 grame
- 1 lingură de zahăr vanilat
- Caș 500 grame
- Amidon 2 lingurițe linguri
- Semolina 2 linguri. linguri
- Praful de copt 1 linguriță
- Pentru Shtrezel:
- Unt rece 50 de grame
- Zahar 50 grame
- Zahăr vanilat 0,5 linguriță
- Faina 100 de grame
Metoda de gătit:
Pasul 1 Aluat: Se toacă untul cu zahăr, zahăr vanilat, sare, făină și praf de copt în firimituri mici, apoi se adaugă apă și ou și se frământă aluatul rapid.
Pasul 2 Înveliți aluatul într-un film și trimiteți-l în frigider.
Pasul 3 Se spală caisele, se taie pe jumătate, se îndepărtează semințele.
Pasul 4 Pregătiți umplutura: Bateți ouăle cu zahărul și zahărul vanilat, adăugați brânza de căsuță, amidonul și semolina, praful de copt, amestecați bine cu un mixer.
Pasul 5 Acum scoate aluatul din frigider. Întindeți două treimi din aluatul pe fundul mucegaiului despicat (26 cm), presărat ușor cu făină. Rotiți restul de aluat cu un cârnați și distribuiți de-a lungul părții formei, formând marginea plăcintei.
Pasul 6 În partea de jos a plăcintei așezați jumătățile de caise, puneți deasupra umplutura de caș.
Pasul 7 Faceți un șuvițel. Mai întâi tocați untul cu zahărul, zahărul vanilat și făina, apoi frecați-l în mici firimituri cu degetele. Răspândiți lutul deasupra plăcintei.
Pasul 8 Coaceți prăjitura cu cuptorul preîncălzit la t 170 grade timp de 45-50 minute. Apoi se răcește bine în formă.
Pasul 9 Tăierea tortului finit poate fi răcită complet, altfel umplutura va curge.
Bon pofta!
(7 evaluări, medie: 4,14 din 5)
Se încarcă ...
