ingrediente:
- Unt 6 lingurițe. linguri
- Zahar brun 150 grame
- Zahar 50 grame
- Ouă de pui 1 bucată
- Galbenus de ou 1 bucata
- Vin roșu 150 ml.
- Faina 200 grame
- Extract de vanilie 1 lingură
- Cacao 2 lingurițe. linguri
- Soda 1/8 lingurita
- Praf de copt 0,5 linguriță
- Sare 1/4 linguriță
- Scortisoara macinata 0,5 linguri
- Pentru cremă:
- Brânză Mascarpone 100 de grame
- Crema grasa 100 ml.
- Zahar 2 linguri. linguri
- 1/4 lingură extract de vanilie
Metoda de gătit:
Pasul 1 Preîncălziți cuptorul la 160 de grade. Aliniați o farfurie rotundă de copt cu pergament, ungeți-l cu unt și presărați ușor cu făină sau vărsați cu ulei antiaderent. Bateți untul într-un bol mare cu un mixer la viteză medie. Adăugați zahărul și bateți aproximativ 3 minute. Adăugați oul și gălbenușul, bateți. Apoi bateți cu vin roșu și extract de vanilie.
Pasul 2 Cernă faina, cacao, sifonul, praful de copt, scorțișoara și sare împreună deasupra amestecului de ouă. Se agită cu o spatulă de cauciuc.
Pasul 3 Pune aluatul în forma pregătită. Coaceți 25-30 de minute până când cuțitul introdus în plăcintă iese curat. Partea superioară a plăcintei trebuie să fie strălucitoare și netedă.
Pasul 4 Lăsați prăjitura să se răcească în matriță timp de 10 minute, apoi scoateți din formă și lăsați să se răcească complet pe suportul de sârmă. Acest tort este bine păstrat atât la temperatura camerei cât și la frigider. Dacă doriți, presărați tortul cu zahăr glaziv.
Pasul 5Pentru prepararea cremei: bateți mascarpone, smântână, zahăr și extract de vanilie împreună cu un mixer. Garnisiți cu smântână fiecare felie de plăcintă.
Bon pofta!
(5 evaluări, medie: 3,80 din 5)
Se încarcă ...
