ingrediente:
- Puf de patiserie 250 grame
- Arugula 100 de grame
- Sorrel 30 de grame
- Brynza 250 grame
- Caș 100 grame
- Brânză tare 30 de grame
- Ouă de pui 1 bucată
- Ceapa verde de ceapa
- Pătrunjel după gust
- Unt 50 grame
- Faina de 50 de grame
- Ardeiul negru măcinat după gust
- Fenugreek 0,5 linguriță
Metoda de gătit:
Pasul 1 Clătiți bine rucula și uscați-o. Salată tocată.
Pasul 2 Procedați la fel cu sorel. Treceți prin ea, spălați, uscați, tocați frunzele grosolan.
Pasul 3 Apoi, pregătește verdețuri suplimentare care îți plac (ceapă verde, pătrunjel), spală-l și toacă-l.
Pasul 4Șorlă feliată, ierburi și rumenă într-un bol mare. Amestecă toate ingredientele (poți folosi mâinile). Brynza va trebui să se sfărâme, adăugând puțin verde.
Pasul 5 Bateți ouăle. Adăugați brânză de vaci în bol, turnați oul, adăugați condimente după gust. Amestecați din nou umplutura, oul va ajuta să dea o anumită vâscozitate, sarea nu poate fi folosită, deoarece brânza sărată a fost luată pentru gătit.
Pasul 6 Cuptorul trebuie preîncălzit la 180 de grade. Următorul pas este să începeți testul. Mai întâi topiți untul, îndepărtați spuma.
Pasul 7 Presărați masa cu făină. Aluatul este împărțit în patru părți. Rotiți fiecare parte cât mai subțire posibil. Foaia trebuie să fie mai mare decât diametrul formei, datorită acestui fapt va fi posibil să smulgeți marginile tortului.
Pasul 8 Pune prima foaie de aluat în formă, unge-l cu ulei, apoi pune a doua foaie, de asemenea unge cu ulei deasupra. La fel și toate cele patru foi.
Pasul 9Puneți umplutura pe aluat, trageți marginile. Ungeți blatul cu ulei. Coaceți prăjitura aproximativ 30-35 de minute, marginile ar trebui să fie roz. Dacă lichidul apare în timpul coacerii, aruncați-l. Crusta de branza va face tortul mai suculent.
Bon pofta!
(6 evaluări, medie: 4,67 din 5)
Se încarcă ...
