ingrediente:
- Pentru test:
- Ouă de pui 2 bucăți
- Zahar 125 grame
- Un pic de sare
- Faina 200-250 grame
- Praful de copt 1 linguriță
- Kefir 200 ml.
- Coacăz roșu 250-300 grame
- Pentru stropire:
- Fulgi de nucă de cocos 3-4 lingurițe. linguri
- Zahar 3 linguri. linguri
- crema:
- Crema 30% 200 ml.
Metoda de gătit:
Pasul 1 Bateti ouale cu zaharul si sarea, pentru a creste volumul de 3-4 ori, apoi amestecati usor faina cu o spatula (1 lingura faina ramasa pentru coacaze) si kefir. Aluatul ar trebui să se dovedească ca un biscuit.
Pasul 2Spălați și eliberați coacăzele din crenguțe. Puneți deoparte o mână mică de coacăze pe o parte, amestecați restul de coacăz cu 1 linguriță de făină și adăugați la aluat, amestecați ușor.
Pasul 3 Turnați aluatul într-o formă detașabilă (26 cm) acoperită cu hârtie de copt. Întindeți coacăzele rămase deasupra. Se presara uniform cu nuca de cocos si zahar.
Pasul 4 Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 30-35 de minute. Verificați disponibilitatea tortului cu un băț de lemn. Pieptanul fierbinte toarnă imediat generos crema și lasă să se răcească direct în formă.
Pasul 5 Încingeți tortul cu un fir de coacăz roșu.
Bon pofta!
(10 evaluări, medie: 3,80 din 5)
Se încarcă ...
