ingrediente:
- Pentru test:
- Faina de 180 de grame
- Drojdie uscată 8 grame
- Lapte 125 ml.
- Zahar 3 linguriță
- Ciupitura de sare
- Pentru umplere:
- Zahar 2 linguri. linguri
- Unt 40 grame
- Prune 20 buc
- Dulceata de prune 2 linguri. linguri
Metoda de gătit:
Pasul 1 Se dizolvă drojdia într-un bol cu o cantitate mică de lapte cald (nu mai mare de 38 de grade). Turnați amestecul de drojdie într-un bol cu făină, adăugați restul de lapte cald, zahăr, sare și unt, tăiate în bucăți mici. Se amestecă bine cu o spatulă.
Pasul 2Pune aluatul pe masă presărat cu făină și frământă cu mâinile până când aluatul devine omogen. Pune bila pregătită din aluat într-un bol, acoperă și lasă pe masă 3 ore. În timp ce aluatul se apropie, clătiți prunele foarte bine. 10 buc prune preparate tăiate în bucăți mici și 10 buc. lăsați pentru decorare.
Pasul 3 Întinde ușor aluatul terminat cu mâinile și frământă-l cu degetele pe hârtie pergament într-o fâșie lungă. Presărați o fâșie de aluat cu zahăr (2 lingurițe) și distribuiți uniform bucățele de prune. Rotiți aluatul cu prune într-un rulou lung (cârnați).
Pasul 4 Pe hârtia pergament din mijloc, un „cârnat” lung este atent pliat într-o spirală. Puneți hârtia și tortul în formă și decorați cu resturile de prune întregi (10 buc.).
Pasul 5 Acoperiți tortul cu tortul și lăsați-l pe masă încă 30 de minute. Se unge plăcinta mărită cu gem și se dă la cuptor la 170 de grade timp de 30 de minute.
Pasul 6 Răcind plăcintă cu aromă gata pregătită cu prune și crocante.
Bon pofta!
(5 evaluări, medie: 4,20 din 5)
Se încarcă ...
