ingrediente:
- Faina de grau 300 grame
- Zahar 50 grame
- Ouă de pui 2 bucăți
- Praf de copt 2 linguriță
- Ciupire de vanilină
- Unt 100 grame
- Pentru umplere:
- Caș 300 grame
- Crema acru 100 ml.
- Zahar 70 grame
- Afine 400 de grame
- Iaurt de vanilie (sau smântână 10%) 150 ml.
Metoda de gătit:
Pasul 1 Amestecați într-un bol toate ingredientele pentru produse de patiserie scurtă: făină, praf de copt, zahăr, vanilie, ouă și unt tăiat la temperatura camerei.
Pasul 2Frământați aluatul cu o lingură și apoi cu mâna. Frământați până obțineți o astfel de minge de nisip.
Pasul 3 Formați cota, ungeți-o cu unt și presărați-o puțin cu făină.
Pasul 4 Nu puteți extrage aluatul cu un știft, ci pur și simplu rupeți bucățile de aluat și puneți-l în formă cu un strat foarte subțire până când este plin. Apoi bateți fundul cu o furculiță.
Pasul 5 Pentru a împiedica aluatul să se umfle în timpul coacerii bazei de nisip, puneți hârtie pergament deasupra și presărați fasole uscată sau orice alte cereale cu un strat subțire (de exemplu, năut). Puneți baza de nisip în cuptorul preîncălzit la 180 de grade și lăsați să se coace 10 minute.
Pasul 6 Apoi scoateți pergamentul cu mazăre și continuați să se coace încă 5 minute, până se rumenesc ușor. Obțineți baza de nisip pentru tort de la cuptor.
Pasul 7 Gătiți umplutura. Amestecă cașcavalul, zahărul, vanilia, adaugă smântâna sau iaurtul.
Pasul 8 Acum adaugă afine.
Pasul 9 Amestecați bine masa de caș cu o lingură. Puteți folosi afine congelate.
Pasul 9 Acum obțineți baza copt pentru tortul cu turtă scurtă și transferați umplutura de coajă neagră în ea, pentru a o netezi frumos.
Pasul 10 Introduceți tortul cu afine și afine și brânză de vaci în cuptor și dați la cuptor la t 180 de grade pentru încă 30 de minute.
Bon pofta!
(10 evaluări, medie: 3,60 din 5)
Se încarcă ...
