ingrediente:
- Pentru test:
- Cartofi 200 grame
- făină de grâu 200 grame
- Ouă de pui 1 bucată
- Unt 50 grame
- Sare 0,5 linguriță
- Pentru umplere:
- carne de porc tocată de porc 500 grame
- Ardei gras 2 bucăți
- Roșie 1 bucată
- Ceapa 2 bucati
- crema de lapte 100 mililitri
- Milk 100 ml.
- Ouă de pui 2 bucăți
- Pasta de tomate 2 linguri. linguri
- Sare, piper negru măcinat după gust
- Brânză după gust pentru pulbere
Metoda de gătit:
Pasul 1 Gatiti aluatul. Cojiți și tocați cartofii în bucăți mici. Se fierbe în apă sărată. Se scurge toată apa și se piurează cartofii până la piratat. Adăugați oul, uleiul în cartofi și amestecați bine. Turnați făina cernută în masa cartofului și frământați aluatul. Ungeți vasul de copt cu ulei. Puneți aluatul în matriță. Frământați-l până la capăt și faceți parte. Puneți formularul cu aluatul în congelator pentru o vreme, în timp ce pregătiți umplutura.
Etapa 2. Tăiați carnea în cuburi mici sau folosiți carne tocată. Se spală și se curăță legumele. Tăiați ardeiul în bucăți mici și prăjiți ușor într-o tigaie. Trageți ardeii într-un bol separat și prăjiți ceapa tocată fin. Se adauga carnea si se prajeste pana aproape fierte. Cojiți roșia și tocați-o bine. Se adaugă piperul prăjit și roșia tocată în carne, se amestecă.
Etapa 3. Puneți umplutura pe aluatul. Crema, laptele și pasta de roșii se amestecă bine. Adăugați ouă, sare, piper în umplutură și bateți întreaga masă cu un mixer sau bici. Turnați umplutura plăcintei cu această umplutură.
Pasul 4Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și puneți o conserve de tort în el. Tortul se coace aproximativ 45-50 de minute. Cu 10 minute înainte de gătit, presărați brânză rasă deasupra plăcintei.
Bon pofta!
(1 estimări înseamnă: 3,00 din 5)
Se încarcă ...
