ingrediente:
- Lapte 100 ml.
- Kefir 150 ml.
- Drojdie presată 25 de grame
- Zahar 1 lingura. o lingură
- Făină 3-3,5 căni
- Sare 1 lingură
- Umple 300 de grame
- Ceapa 1 bucata
- Usturoi după gust
- Sare, piper după gust
Metoda de gătit:
Pasul 1 Se dizolvă drojdia în lapte cald, se adaugă zahăr și se lasă 15 minute.
Pasul 2 După ceva timp, pe suprafață va apărea un capac de spumă, ceea ce înseamnă că drojdia acționează.
Pasul 3 Se adaugă kefirul, oul, sarea în drojdie, se amestecă.
Pasul 4 Se toarnă în făină și se frământă aluatul moale.
Pasul 5 Când aluatul este gata, puneți-l într-un bol adânc, acoperiți cu un prosop curat și lăsați timp de 1 oră. În acest timp, aluatul va crește și va deveni foarte pufos și moale.
Pasul 6 Frământați din nou aluatul, împărțiți-l în 2 părți. Trageți o parte cu grosimea de 3-4 mm, strângeți cercurile cu un diametru de aproximativ 7-8 cm cu un pahar sau o tăiere specială.
Pasul 7 Se adaugă ceapa și usturoiul tocat fin la carnea tocată. Sare, piper și amestecă bine.
Pasul 8Pentru fiecare cerc puneți 1 linguriță de carne tocată.
Pasul 9 Îndoiți cercul în jumătate.
Pasul 10 Apoi pliați din nou în jumătate, capătul este ușor de prins.
Pasul 11 Îndoiți piesele rezultate într-un vas rotund de copt, mai întâi într-un cerc mare.
Pasul 12 Rulează apoi cea de-a doua parte a aluatului, formează aceleași semifabricate și le pliază în mijloc.
Pasul 13Topim cu ou batut. Se dă la cuptor la t 200 de grade timp de 35-40 de minute.
Pasul 14 Placinta cu carne de crizantema este gata. Îl poți mânca fierbinte.
Bon pofta!
(6 evaluări, medie: 4,17 din 5)
Se încarcă ...
