Gutașul de porc delicios este un fel de mâncare elementar și copios.
ingrediente:
- Carnea de porc de 800 de grame
- Ardei negru 0,5 linguriță
- Sare după gust
- Paprika 1 lingurita
- Ceapa 1 bucata
- Morcov 1 bucata
- Ulei vegetal 4 linguri
- Faina 1 lingura
- Foaie de dafin 2-3 bucăți
- Usturoi după gust
- Pasta de rosii 1 lingura. o lingură
Metoda de gătit:
Pasul 1. Clătește carnea cu apă rece, tăiată în felii.
Pasul 2. Turnați puțină apă în tigaie și dați la fiert, adăugați sare. Pune carnea tocată în apă sărată fiartă și fierbe 30 de minute. Carnea se va apuca imediat și toate sucurile vor rămâne în interior, ceea ce o va face suculentă și moale.
Pasul 3 În timp ce carnea este gătită, cojiți morcovii, ceapa și usturoiul. Se toacă fin ceapa și usturoiul și se rumenesc morcovii pe o răzătoare grosieră.
Pasul 4 Încălziți tigaia și prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal. Usturoiul trebuie prăjit separat, astfel încât aroma vasului să fie păstrată. Se prăjește aproximativ 10 minute. Adăugați 1 linguriță. o lingură de făină. Se amestecă.
Pasul 5 Când carnea a fost deja gătită (30 de minute) puneți-o într-o tigaie cu legume și turnați acolo puțin bulion. Bulionul trebuie să acopere puțin carnea. Amestecă totul.
Pasul 6 Adăugați pasta de roșii, frunza de dafin, ardeiul și condimentele. Se fierbe carnea sub capac la foc mic timp de 20 de minute.
Bon pofta!
(10 evaluări, medie: 4,10 din 5)
Se încarcă ...
