ingrediente:
- Unt 100 grame
- Apa 2 lingurițe. linguri
- Faina 1-2 cani
- Ciuperci de stridie 400 de grame
- Ceapa 1-2 bucati
- Crema acru 5 linguri. linguri
- Brânză de chihlimbar 100 de grame
- Ouă de pui 2 bucăți
- Verdele (pătrunjel) după gust
- Sare, piper negru după gust
Metoda de gătit:
Pasul 1 Frământați aluatul din 100 g unt la temperatura camerei, 2 lingurițe. apă și făină. Puneți aluatul finit în formă și distribuiți uniform inclusiv părțile.
Pasul 2 Acoperiți aluatul cu pergament și puneți în interior orez, hrișcă sau fasole. Introduceți forma de aluat la cuptor. Coaceți aluatul aproximativ 30 de minute la t 180 °.
Pasul 3 Gătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, tăiați ciupercile de stridii în bucăți mici.
Pasul 4 Trimiteți ciuperci de stridie în tigaie, turnați puțin ulei vegetal sau, dacă doriți să îmbunătățiți gustul cremos, adăugați o bucată de unt în loc de ulei vegetal.
Pasul 5Cojiți și tocați mărunt ceapa. Adăugați în tigaie și prăjiți ceapa cu ciupercile până sunt fierte. Înainte de a opri, adăugați 2 lingurițe. linguri făină și 5 linguri smântână, sare după gust și un vârf de piper negru, se amestecă și se stinge.
Pasul 6Puneți ciupercile răcite într-o matriță unde aluatul s-a răcit.
Pasul 7 În timp ce ciupercile de stridii se răcesc, faceți o completare pentru plăcintă. Pentru a face acest lucru, amestecați 150 ml smântână de casă grasă, 100 g brânză smântână și 2 ouă. Apoi turnați umplutura de ciuperci cu umplutura pregătită.
Pasul 8 Introduceți plăcinta cu ciuperci în cuptor și coaceți până când crusta delicioasă apare. Presărați plăcinta cu ierburi și serviți cald la masă.
Bon pofta!
(5 evaluări, medie: 4,40 din 5)
Se încarcă ...
