Tarta de boabe cu patru culori

1 ingrediente:
2 Metoda de gătit:

ingrediente:

Faina 300-350 grame
Zahar 100 grame
Unt de 120 de grame
Un pic de sare
Ciupitura de sodă
Ouă de pui 1 bucată
0,5 linguriță coajă de lămâie
Lapte (sau apă) 2 linguri. linguri
Pentru umplutură de caș:
Zahar 1 lingura. o lingură
Ouă 1 bucată
Pentru umplutura de fructe și fructe de padure:
Boabe (zmeură, afine, piersici, coacăze) sau fructe (caise, mere) după dorință
Pentru copil:
Faina 40 grame
Zahar 1 lingura. o lingură
Unt 30 grame

Metoda de gătit:

Pasul 1 Pregătiți aluatul pentru elementele de bază. Cernem făina într-un bol, adăugăm coaja de lămâie, răzuită; zahăr și sare, amestecați, puteți pune un mic vârf de sodă pentru a face aluatul să se sfărâme, deși acest lucru nu este necesar pe bază de rețetă.

Pasul 2 Adăugați oul și laptele (sau apa) la ingredientele uscate, amestecați din nou.

Pasul 3 Tăiați nu foarte rece, dar, de asemenea, nu prea moale (pentru a face convenabil să tăiați) untul și frământați aluatul.

Pasul 4 Pune aluatul la frigider în timp ce gătim umplutura de caș.

Pasul 5 Frământați brânza de căsuță cu mâinile, adăugați zahăr. Bateți oul cu o furculiță într-un bol separat și adăugați-l în caș. Pentru a unge tortul, lăsați 1 linguriță de ou bătut.

Pasul 6 Spălați și uscați ușor boabele într-un colizor sau pe un șervețel; spălați piersicile și tăiați-le în felii.

Pasul 7Împărțiți aluatul în două părți: mai mare și mai mic. Presărați masa cu făină și turnați cea mai mare parte a aluatului cu grosimea de 3-5 mm, într-o prăjitură cu diametrul formei dvs. + câțiva centimetri pentru părți. O porție mică din aluat va fi necesară pentru despărțirea dintre secțiunile plăcintei.

Pasul 8 Lipiți tortul cu o furculiță, astfel încât să nu se umfle (sau chiar mai bine, încărcați-l cu ceva asemănător cu fasolea uscată pe o foaie de folie), coaceți la 180 de grade timp de 5-7 minute. Apoi obțineți tortul și așezați pe el un strat uniform de umplutură de caș.

Pasul 9 Umpleți fiecare segment de plăcintă cu fructe de pădure de diferite culori.

Pasul 10 Faceți firimituri dulci, măcinând făina și zahărul cu bucăți de unt refrigerat. Se presara tarta cu firimituri si se pune la copt 25-30 minute la t 190 C.